Bajra Roti Recipe : आज बदलते दौर के साथ हर इंसान शुद्व हवा पानी के साथ शुद्व खान पान से भी दूर हो गया है। इसलिए वह कई तरह की बीमारियों में जकड़ता जा रहा है। जिसमें, रक्तचाप, शुगर, मोटापा सहित अन्य बीमारियां मुख्य है। इसका बड़ा कारण जंक फूड को भी माना जा रहा है। इसलिए बाजरे की रोटी खाना सेहत के लिए बेहद लाभदायक है। बाजरा में प्रोटीन की भरपूर मात्रा होती है।
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Benifit of Bajra Roti : बाजरे की रोटी खाने के फायदे
आजकल कई तरह के अनाज की रोटी खाने की सलाह चिकित्सकों की और से दी जाती है। लेकिन बाजरे की रोटी खाने के फायदे सबसे अलग है। बाजरे की रोटी को हार्ट के लिए रामबाण माना गया है। इसमें मैग्निशियम, पोटैशियम पाया जाता है। यह हार्ट को मजबूती प्रदान करता है।
मोटापा कम करने में भी बाजरे की रोटी की बड़ी भूमिका है। फाइबर की मात्रा अधिक होने के कारण यह पेट व अन्य बीमारियों में भी सहायक होता है।
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Bajra Roti Recipe : आईये जाने कैसे बनती है बाजरे की रोटी
बाजरे की रोटी बड़ी गुणकारी होती है। इसके लिए आज हम आपको बता रहें है कि इसको कैसे बनाया जाता है।
Material for Bajra Roti : बाजरे की रोटी बनाने के लिए सामग्री
बाजरे की रोटी को गेंहू की रोटी से थोड़ा अलग ढ़ंग से बनाया जाता है। इसके लिए निम्न सामग्री की जरुरत होती है।
-बाजरे की रोटी
-गर्म पानी
-देशी घी
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How to Make Bajra Roti : बाजरे की रोटी बनाने की विधि
- बाजरे की रोटी बनाने के लिए आटा लेकर उसको गर्म पानी डालकर हल्का गूंथे।
- गर्म पानी डालने से आटा नम हो जाता है।
- इसके बाद लोई लेकर उसको हाथ से दबाएं हाथों की हथेलियों से रोटी बनाए।
- रोटी को इस तरह से हथेलियों की मदद से बनाए जिससे कि वह टूटे नही।
- इसके बाद रोटी को तवे पर डाल दे।
- फिर दोनों तरफ से पकाए और हल्का घी लगाकर रोटी को उतार ले।
- आप चाहे तो स्वाद अनुसार घी को लगा ले।
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