पैनल चर्चा में फूड और ट्रैवल इंडस्ट्री के ज़रिए पर्यटन को बढ़ावा देने पर रहा विशेष फोकस
जयपुर। राजधानी में राजस्थान प्राइड द्वारा अतुल्य भारत (मिनिस्ट्री ऑफ टूरिज्म, गवर्नमेंट ऑफ इंडिया) के द्वारा होटल द पैलेस जयपुर में आयोजित ‘शुभ फूड एंड ट्रैवल टूरिज्म एक्सपो समिट एंड अवॉर्ड्स–सीजन 8’ में देशभर से आए फूड और ट्रैवल इंडस्ट्री के दिग्गजों को सम्मानित किया गया।
इस आयोजन का उद्देश्य भारत में फूड और ट्रैवल टूरिज्म की संभावनाओं को प्रोत्साहित करना और इन सेक्टर्स के योगदान को राष्ट्रीय मंच पर पहचान दिलाना रहा। समारोह का आयोजनके सहयोग से किया गया।
आयोजक राजन कायस्थ और आरती निर्वाण ने बताया कि कार्यक्रम में मुख्य अतिथि रहे आर.के.भाटी,डायरेक्टर,इंडिया टूरिज्म,जयपुर और गेस्ट ऑफ ऑनर के रूप में उपस्थित रहे डॉ.शोभा तोमर,कुलपति,निम्स यूनिवर्सिटी,दीपक अग्रवाल एमडी,बिकाजी फूड्स,अजय कोटहवाला,डायरेक्टर,द पैलेस होटल,पवन गोयल,सीईओ,सफारी ग्रुप ऑफ होटल्स,कुलदीप सिंह चंदेला,प्रेसिडेंट,एफएचटीआर,मोहन सिंह मेड़तिया,एमडी,मीरा मनोर,उदयपुर,हुसैन खान,प्रेसिडेंट,होटल फेडरेशन ऑफ राजस्थान,महेंद्र सिंह राठौड़,आरएटीओ,खालिद खान,वाइस प्रेसिडेंट,एफएचटीआर,अतुल कौशिक,ओनर,अथर्व कैटरिंग,मेपल इवेंट्स से अजीत सोनी।
कार्यक्रम के दौरान आयोजित पैनल चर्चा में फूड और ट्रैवल सेक्टर के माध्यम से टूरिज्म को बढ़ावा देने की नीतियों पर ट्रैवल एंड टूरिज्म के एक्सपर्ट ने विचार साझा किए गए।
विशेषज्ञों ने बताया कि अब पर्यटक सिर्फ स्थलों की सुंदरता नहीं, बल्कि वहाँ के स्थानीय स्वाद, पारंपरिक व्यंजन और संस्कृति खान पान अनुभव के लिए भी यात्रा करते हैं। ऐसे में भारत में मौजूद विविध फूड कल्चर एक बड़ा आकर्षण बनकर उभर रहा है। वहीं ट्रैवल इंडस्ट्री से जुड़े प्रतिनिधियों ने सुझाव दिया कि फूड ट्रेल्स,रीजनल कुकिंग टूर और कल्चरल डाइनिंग अनुभवों को ट्रैवल पैकेज में शामिल कर अंतरराष्ट्रीय स्तर पर भारत की विशिष्ट पहचान बनाई जा सकती है।
समारोह में फेयरमोंट जयपुर फेयरमोंट मुंबई,अनंतारा ज्वेल बाग,होटल क्लार्क्स आमेर,हिल्टन जयपुर, डबलट्री बाय हिल्टन,इंडाना पैलेस,ले मेरिडियन, हीवा हेवन रिसॉर्ट,पावो किचन एंड बार,चाय लैब और क्लार्क्स रिज़ॉर्ट और द पैलेस बाय पार्क ज्वेल्स होटल एवं रिज़ॉर्ट जैसे प्रमुख होटलों व रेस्टोरेंट्स को उनके उत्कृष्ट फूड एक्सपीरियंस और हॉस्पिटैलिटी के लिए सम्मानित किया गया। साथ ही कैरवेला बीच रिज़ॉर्ट (गोवा), उड़ान होटल्स एंड रिसॉर्ट्स, और सफारी ग्रुप ऑफ होटल्स को ट्रैवल टूरिज्म में विशेष योगदान के लिए सराहा गया।
इसके साथ ही देश के टॉप 10 जनरल मैनेजर्स, फेयरमोंट जयपुर और रैफल्स जयपुर के क्लस्टर जनरल मैनेजर रजत सेठी, रणबंका पैलेस, सैयद मोहसिन अली अय्यूब, भंवर सिंह पैलेस, जयपुर के मनु वशिष्ठ, हिल्टन जयपुर के राहुल भगत, क्लार्क्स रिजॉर्ट अजमेर के सर्वेश सिंह, लाभगढ़ पैलेस उदयपुर के उज्ज्वल मेनारिया और कैरेवेला बीच रिज़ॉर्ट, गोवा के सौरव पंचानन जैसे जर्नल मैनेजरस शामिल थे।
इसके अलावा ट्रू गाँव रिज़ॉर्ट और चांदसेन इको डेरा जैसे रिसॉर्ट्स को एको सेंसिटिव टूरिज्म और योगा/वेलनेस के क्षेत्र में योगदान के लिए सराहा गया। आकृति ज्वेल्स के प्रत्यूष अग्रवाल, सीए तन्मय सैनी, न्यूमरोलॉजिस्ट हरकिशन परयानी और गोल्डन डिवाइन को उनके बेहतरीन कार्य के लिए सम्मानित किया गया।
स्वस्थ क्षेत्र में एसएमएस मेडिकल कॉलेज जयपुर के डॉ.संजीव देवगढ़ा,डॉ.विशाल गुप्ता, और डॉ. ऋषि कुलभूषण को उनकी सेवाओं के लिए विशेष सम्मान दिया गया।
मेपल इवेंट्स, विरात्रा ट्रैवल,भाटी टेंट हाउस,सोनी फैशन स्टूडियो,वेड लव कैप्चर,ब्लू लोटस हॉस्पिटैलिटी को वेडिंग प्लानर (पब्लिक चॉइस) और ग्लोबल इवेंट्स को इवेंट मैनेजमेंट, फोटोग्राफी और लॉजिस्टिक्स में उनके बेहतरीन योगदान के लिए सम्मानित किया गया।
आयोजक राजन कायस्थ और आरती निर्वाण ने कहा कि यह कार्यक्रम भारत को ग्लोबल फूड और ट्रैवल टूरिज्म डेस्टिनेशन के रूप में स्थापित करने की दिशा में एक सशक्त पहल है और आने वाले वर्षों में भारत की विविधता और परंपराएं वैश्विक यात्रियों को और अधिक आकर्षित करेंगी।
